黒豆完成！お節料理には欠かせないよね。
ちょっとだけこがしてしまった。やはり圧力鍋の方が全然簡単やねー
紅玉でジャム作ったった。皮の煮汁を加えたので赤みがよろしいかとおもうか、ちょいと甘すぎたかなあ。りんごの重量の半分の重さのグラニュー糖。
最近コチュジャンを使うことが多くなったわけだけど、今日はコチュジャンでドレッシング作って、豚しゃぶ、豆腐、サニーレタス、水菜に。
韓国ドラマを見てるとビビンバが食べたくなったので。
ツルヤで買ったルバーブ1キロをジャムにした。簡単で美味し。1センチ程度に切って、グラニュー糖500グラムをまぶしてひと晩。煮はじめると直ぐ溶けるので粘性みながら完成。
#ルバーブジャム
急に揚げ物食べたくなったけど、ミネストローネとレタスのサラダ料理済みと、ニラ玉の予定。
晩飯は麻婆豆腐。レトルト使わず豆板醤で作るけど、我ながら美味し。またやろうっと。
キュウリの塩もみ、ほうれん草のお浸し、キャベツとツナの炒め物。であった。
人生初麻婆豆腐作ってみた。まずまずであった。やっぱネギは入れた方が良さそうだ。
晩飯は、だし巻き玉子のような物、冷奴、キャベツサラダのような物、金時豆煮たやつあまり、きゅうりと椎茸の味噌汁、を日本酒飲みながら、であった。
