佐久市望月の蕎麦屋「富田」 蕎麦は細く冷たい水でしめられた冷たさが伝わってくる。つゆは少しだけ醤油味が強いかなあと思うけど、胡桃の味噌だれの方もあるので味を楽しめる。お浸しそして漬物も美味い。蕎麦のムースも。 #信州の蕎麦
